【5/1連假大吃行】去了屏東東港, 在魚市買了櫻花蝦,
攤子老闆娘很熱心的介紹我, 攤子上的兩種櫻花蝦: 一種是當零食可以現吃的, 另一種是炒菜用的
我買了包炒菜用的, 可以來炒櫻花蝦炒飯
秀蘭櫻花蝦($200)
【材料】
洋蔥 小顆一顆
青蔥 1根切末
大蒜 4瓣 拍碎切丁
高麗菜絲 適量
雞蛋 1~2顆, 打散
櫻花蝦 約4大匙
白飯 1碗
鹽 少許
白胡椒 少許
油 約一大匙
【做法】
1. 熱鍋後加入沙拉油, 放入櫻花蝦, 炒約90秒, 待櫻花蝦香味出來即可盛出
2. 用剩下的油爆香大蒜、洋蔥, 炒香後加入雞蛋炒散
3. 加入白飯, 將白飯均勻炒開, 加入炒過櫻花蝦, 繼續拌炒(加入少許鹽調味)
4. 起鍋前加高麗菜絲拌炒均勻, 灑上蔥花, (加入少許白胡椒調味) 香噴噴的櫻花蝦炒飯完成嚕!!
盛入便當盒~老公的晚餐
剛炒完我有吃一口, 這次採用網友意見, 加入高麗菜絲, 整個炒飯口感很清爽, 好吃耶
不過晚上老公加熱炒飯後的口感就有影響了, 他一度沒發現有高麗菜絲啦
有圖有證據, 高麗菜絲清楚可見
又到了筊白筍、桂竹筍的季節了
夏天我很愛吃清煮的筍子, 不用沾醬就很甜美
筊白筍去殼, 水煮30分鐘
之前我是沒有去殼煮, 筍子會比較黃, 這次試試看去殼煮
置入冰水放涼
好吃的筊白筍上桌嚕
請先 登入 以發表留言。