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冰箱有培根, 想說來做做看培根捲
捲物: 金針菇&高麗菜
金針菇是我家冰箱常備菜-->因為平常上班日常帶蔬菜餐, 金針菇是必備品呀!!(最近吃胖了, 一直嚷嚷著要減肥, 不過, 總是在假日破功
)
這道料理很簡單方便, 完全不用開火, 用小烤箱即可喔!
材料:
1. 培根6片
2. 金針菇1包
3. 高麗菜葉3片
調味料:
1. 奶油少許
2. 黑胡椒少許
工具:
牙籤6支
錫箔紙
作法:
1. 將高麗菜葉洗乾淨、金針菇洗淨分三等備用
2. 高麗菜葉燙熟(約七八分熟, 讓梗子部分可以捲起即可), 瀝乾
3. 高麗菜葉左右往裡折, 捲起
4. 培根把高麗菜捲捲住, 用牙籤固定
5. 培根把金針菇1/3份捲住, 用牙籤固定
6. 把烤盤用錫箔紙包住, 上塗奶油(增添香味)
7. 將金針菇捲&高麗菜捲排排放
8. (烤箱需預熱) 送進烤箱約20分鐘即可(依個人口味, 喜愛焦脆培根口感可以增加時間)
當天羅先生吃了三捲, 覺得味道不是很夠, 較喜歡金針菇捲, 不過覺得金針菇頗多
第二天我又加熱烤完照:
看起來入味許多, 而且金針菇會縮起, 個人覺得金針菇份量OK
試吃心得: 金針菇捲很好吃, 不過高麗菜捲真的不好吃ㄟ因為高麗菜會出水, 而且本身甜味和培根不是很搭~OUT OUT!!
每捲上變成兩支牙籤~~羅先生吃完就幫其他捲再次固定
下次還是會做金針菇培根捲, 烤的時間需要久一點, 培根比較香會較有口感!! 這道菜超簡單的, 也可以當party餐ㄟ!
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