終於~我們辦了Costco的會員卡了
其實我們家離Costco很近, 每次去大潤發都會忍不住想去隔壁的Costco逛逛~
礙於一年需要1200大洋的會員費, 還有小家庭用不太到大包裝的東西
我們遲遲未出手......
不過, 這星期我們還是去辦啦~~嗚呼!!
還巧遇剛從捷克蜜月回來的小古夫妻(也太巧了吧!!!)
請欣賞新婚小古的婚紗照http://www.wretch.cc/album/album.php?id=giselleku&book=32
上圖就是我們第一次在Costco採買的食品, 有......
烤牛肉火腿
(臭不很肖想的, 早餐切片夾在吐司裡, 臭不說有點鹹ㄟ
, 等我生病好吃吃看, 再來看怎麼配會好吃)
黃秋葵
(A4 size大小一大盒才69元, 很便宜, 重點是很新鮮ㄋ)
Kraft Philadelphia Cream Cheese
(兩罐一賣, 不過我很會吃cream cheese, 所以完全部用擔心吃不完
)
很多人不敢吃秋葵, 但是敢吃的人就是愛秋葵咬下那種黏稠的口感
我喜歡吃蔬菜的原味, 所以川燙後秋葵沒有加任何調味料就直接吃啦!!
《奇摩知識一點靈》●有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人：
秋葵的黏液裡含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等多種營養成分，具有幫助消化，對受到刺激而出現過敏的腸道膜有安定效用，能治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜。
●美麗肌膚的追隨者：
秋葵所含的大量維生素c對皮膚很有好處，維生素c是機體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性，還可以增強血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。
●減肥瘦身族：
秋葵也屬那種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對減肥食品，而且又能果腹，當然拿到『通行證』。它黏液裡的果膠還可以減低人體對其它食物脂肪和膽固醇的吸收，並幫助機體排除毒素。
因為秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它們平排躺置。
最適合的器皿：鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
最適合的切法：整根或切半。
秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。
最適合的烹飪方法：炒、炸、燉。
◎ 炒，對於營豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放。清炒或與蝦、肉配都不錯。
◎ 炸，有營養的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內裡不損，且外焦裡嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵裡了。
◎ 燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯裡，味道滲進主料裡。
挑秋葵5招：
1、看長度：比比你的中指。
因為基本上來說秋葵越小越嫩，一般在花謝後3-5天采摘，過遲纖維多了就失去了食用價值。長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種了。
2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。
秋葵不像黃瓜，越硬越新鮮。相反，越硬的秋葵說明它越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉裡纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。
3、查表面：飽滿鮮艷，脊上有毛的。
新鮮的東西總是很飽滿的，秋葵也一樣，表面應平而無皺，沒有斑點和傷痕。再看色彩是否勻稱鮮亮，常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩，是我們的首選。表面皺縮或褪色的，就不新鮮了。而顏色發暗發乾則是老了。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標志，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說明沒受什麼擠壓。
以上資料源於 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305100116021
破病中的我也不能吃重口味, 就清淡點配著地瓜稀飯一起吃嚕!!
這星期三餐超正常吃的, 就為了飯後準時吃藥,
希望感冒可以趕快好..........
不然持續沙啞聲音上課, 我會瘋掉
~ 學生也會瘋掉啦!!!!
留言列表
